Ecco il sommelier elettronico


Un team di ricercatori internazionali ha messo a punto una ” lingua” elettronica in grado di riconoscere i vini, indipendentemente dall'annata.

L'apparecchio, riporta la rivista di scienze bioanalitiche The Analyst ( ecco il link all'articolo) sul proprio sito Internet, è stato sviluppato presso l'Istituto di microelettronica di Barcellona e, grazie alle sue capacità multisensoriali, non solo distingue la varietà della vite da cui proviene un vino ma può essere utilizzato anche per analizzare l'uva prima della raccolta.

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